台北 沐越式料理Mu Viet

Mii Chang
3 min readMar 31, 2018

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沐越的裝潢新奇有趣,用色活潑
餐廳端景使用拱形窗和南洋竹編燈籠,相當吸睛
黑白地磚和碧綠色調對比,全幅的牆面上著色越式童趣
每個角落都令人感受到濃濃法式南洋殖民風味

服務員身著越南傳統服裝「襖黛 」
身上斜揹著小小竹編包,分成二種樣式,流蘇和素面

詢問服務員,分樣式有什麼特殊原因嗎? ( 管很多
答案是,沒為什麼,公司就是提供二種造型任選….

好的,事情真相大白,我總算放下心中大石

我和友人點了雙人套餐
為了點套餐,可以打卡送啤酒
看了菜單,發現主廚為人相當的有自信

最推薦的菜色應該是現沖生牛肉河粉
湯頭清甜,擠點檸檬提味,香氣四溢

但他們家的椰漿咖哩雞好椰

吃椰漿咖哩雞的時候通常腦中應該會出現⬇️

但吃了卻只出現⬇️

沐越的餐點好吃精緻,價位中等
環境適切,約會聚餐兩相宜
餐食不會有太大地雷,料理中規中矩

但王品旗下的餐飲品牌總讓我有種官方感覺,感受不到溫度
儘管服務親切,還是常常覺得有距離無法交心, 很空虛。

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